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东莞街头流行的现榨果汁,就算无毒都唔好乱喝!因为...

时间:2021-10-03 02:06 来源:网络整理 转载:dedecmc资讯网
经常起路边摊见到有现榨XX汁这样的“走鬼档”,哎呀,正好天气闷热闷热的,来一杯鲜榨果汁感觉新鲜又健康!呵呵,原来,一切只是你觉得而已......

现榨果汁=好饮+有营养 ,!

常起路边摊见到有现榨XX汁这样的“走鬼档”,哎呀,正好天气闷热闷热的,来一杯鲜榨果汁感觉新鲜又健康!

呵,原来,一切只是你觉得而已......


你一定会想:喝现榨果汁总比喝奶茶好吧 ,

现榨果汁大揭秘

其实都有留意到,近几年东莞街头特别多现榨果汁店,好多新鲜的水果放着,即榨即喝,价钱又不贵,所以好多人喜欢逛街时买一杯,真的没有想到有什么不妥。

然而

鲜榨果汁

▼▼


营养价值低、安全程度低

路边摊现榨果汁


多个水果榨成一杯果汁

你以为浓缩成****,

涵盖了多个水果的营养,

NO!NO!NO!

营养价值低

榨果汁含糖量太高,拿苹果举例,平时我们吃苹果,通常一次吃一个、两个,但喝果汁就不同了,一杯300ml的苹果汁,至少需要五个苹果,且果汁没饱腹感,喝后还会继续吃更多其它东西,分分钟你喝完一杯鲜榨果汁就要吃两份牛排了。

次,鲜榨果汁营养单一。很多常用于榨汁的水果不含蛋白质不含B族维生素,大部分水果不含胡萝卜素。总得来说,没啥营养!

过“榨”的方式取汁后,膳食纤维、钙等损失殆尽(除非你喝汁后还有吃果渣子的特殊癖好),维生素也损失惨重


2安全性低

电力设施等原因,街头摊贩普遍使用从上到下手动按压的方式挤果汁,机器成本低,但出汁率低,虽然机器榨汁力度大于手动,对水果营养破坏程度更大,但街头手动榨汁有三个非常不利的环境条件会影响营养:温度、紫外线、空气暴露

果质量差!,同等价格情况下,橙的品质不会更高。一般一杯橙汁,基本上要用6到7个橙子去榨,各位想象一下,10元钱在超市通常能买到多少橙子,


3街头榨汁丧失营养更多

汁中维生素C的热稳定性很差,相同保存时间下,温度越高,维生素C损失越多,街头有榨汁正值炎热的夏季,本来榨汁就会丧失营养,天气热连维生素C也跑掉,然后最后什么营养都没有

头压榨果汁的机器,密封性是比较差的,加上清洗蔬果时肯定不会像自家做一样细心,也会容易滋生细菌

多商家会把果蔬提前放在沸水中烫烫,因为这样可以杀掉氧化酶,果汁就可以保存更长时间。而且还会使果皮软些,提高出汁率。但氧化酶不是个好东西,它的存在不利于保持维生素C的有益价值。


4脏!脏!

街头压榨果汁,缺乏清洗手段,设备里难免有残留,在夏天,蔬果的****速度也较快


(来源:今日头条)


小贴士

街边现榨果汁有这么多不好的地方,相信看了之后大家心里面都有底了吧,你还会选择喝路边摊的鲜榨果汁了吗 ,建议大家还是多吃新鲜购买的水果,或者选择在家用料理机去打汁,相比榨汁机,料理机原理是搅拌,对营养的破坏小很多哦。

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